Bushmills 10 years: El mejor Single Malt Irish Whiskey
The Old Bushmills Distillery es la destilería más antigua del mundo, y es una destilería de Malt Irish Whiskey. De hecho, es de las pocas destilerías que tiene el control desde el malteado del grano hasta el embotellamiento. Esto se traduce en que cuidamos absolutamente todo el proceso de la producción de nuestros líquidos, hoy […]
Bushmills Black Bush, un premium blend extraordinario
Tenemos tendencia a pensar que los Single Malt “siempre son superiores” a los Blended, sin embargo, existen excepciones. Bushmills Black Bush es probablemente uno de los whiskies más sorprendentes tanto por su proceso de elaboración como por su sabor y carácter. Un Blended Irish Whiskey es por definición la mezcla de dos o más estilos de whiskey […]
5 maneras de tomar whiskey
“El whiskey debe tomarse derecho” “No, mejor échale unas piedras de río frías” “A mí me gusta con hielo y agua mineral” ¿Cuántas veces no hemos escuchado alguna de estas oraciones? La clásica pregunta, de cómo debe de tomarse un whiskey parece no tener respuesta…En realidad, si la tiene, y es que debes tomártelo como […]
¿Con qué maridar Bushmills?
¿Qué comer cuando tomas un whiskey irlandés? O mejor dicho ¿Qué whiskey irlandés tomar cuando vas a comer? El whisky es una de las bebidas más sencillas de maridar, combina con casi todo y esto se debe a qué es uno de los destilados más complejo en cuando a su variedad de notas y sabores. Son […]
Todo lo que necesitas saber sobre el whisky
Sería muy difícil concentrar toda la información sobre el whisky en unos pocos párrafos, pero nos dimos a la tarea de poder sintetizar los puntos más importantes sobre esta categoría. Antes que nada, debemos entender cuál es su procedencia. Si bien el inconsciente colectivo ha definido al whisky como un destilado escocés, la realidad es que la […]
TIPOS DE WHISKY PARTE II
Japón está de moda o por lo menos su whisky lo está. El nuevo clásico y, cómo no serlo, ya que en los últimos años han sido premiados en varias competencias internacionales. Sin embargo, el whisky japonés está muy ligado por su origen a Escocia, tal y como Escocia lo está con Irlanda. Así es la elaboración […]
Tipos de whisky parte I
Según los expertos, el whisky es una de las categorías de destilados más complejas del mundo y no solo por la riqueza y variedad de su oferta en aromas y sabores sino también porque existe una gran variedad de subcategorías del whisky. Cada país tiene sus propias reglas así que los más acertado es segmentar los tipos […]
¿Cómo organizar tu propia cata de whisky? Parte II
En nuestra publicación anterior, vimos cuáles eran los elementos indispensables para poder organizar tu propia cata de whiskey. Sin embargo, es imprescindible conocer el paso a paso de la experiencia para poder dirigirla de la manera adecuada. Entendamos primero que una cata es en realidad un viaje sensorial que pasa primero por la vista, seguido […]
Nuestros Toneleros: Chris y Alastair Kane, padre e hijo.
Un viejo proverbio árabe dice: “Bendecido sea aquel que logra inculcarle a sus hijos, alas y raíces” Se calcula que, hasta la fecha de hoy, aproximadamente 6,000 personas han sido o, son toneleros en Irlanda. Guardianes del descanso de las dos bebidas icónicas de la nación la cerveza y el whiskey irlandés. Con el tiempo y […]
¿Cómo organizar tu propia cata de whisky?
A todos los amantes del whisky nos encanta disfrutar de una buena cata. Convivimos, reímos, probamos y, sobre todo, aprendemos. Vista, aroma, sabor… un viaje sensorial con el que nos deleitamos de grandes o no tan grandes líquidos. Pero lo que realmente importa es que con cada trago educamos a nuestro paladar y a nuestra […]