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Penicillin MX

Una versión mexicana del clásico Penicillin, con whisky, jengibre especiado y un toque ahumado de mezcal que aporta carácter único.

Ingredientes

45 ml de Bushmills 10.
30 ml de extracto de jengibre especiado.
20 ml de jugo de limón eureka.
20 ml de jarabe de agave.
10 ml de mezcal Creyente Tobala.

Preparación

Coloca en una coctelera el whisky, el extracto de jengibre especiado, el jugo de limón, el jarabe de agave y el mezcal..
Agita enérgicamente (hard shake) con hielo.
Cuela doblemente (double strain) sobre un vaso Old Fashioned con hielo gourmet.
Decora con una banderilla de ate de membrillo.

Vaso

Old Fashioned o Sidrero

GARNISH

Banderilla de Ate de membrillo